Thüringer in Hamburg schlecht gemacht

[Suyak]

Der "Cactusblogger" Ulrich Haage berichtet aktuell von einer Entdeckung, die er in Hamburg gemacht hat. Ein Metzger bzw. eine Imbissbude benennt die Thüringer Bratwurst, die rechtlich geschützt ist, in "Mö-Griller" um und erklärt diese Maßnahme an einer Hinweistafel. Ein weiteres Schild defamiert die Thüringer: "Was die Thüringer auch machen, wir können es besser...".

Zitat von Cactusblog

Aber ist es weder fair play noch ein Zeichen von Größe, wenn man selber gut aussehen möchte indem man die Leistungen anderer schlecht macht...und warum sollte die Bratwurst aus Hamburg die nun nicht mehr “Thüringer” heißen darf auf einmal besser sein als vorher als sie zwar auch keine Thüringer war, aber doch wenigstens so bezeichnet wurde.

[Robi_san]

Solche Streitigkeiten sollte man sachlich und vor allem mit einem guten Anwalt klären... :laughing1:


Foto: Cactusblog

Gefunden:
Mö-Grill - Altstadt, Hamburg - Currywurst - Qype

Die auf dem o. g. Foto beworbenen "Thüringer" sind wohl eigene Wurstrezepte... aber ob sie es besser können als die jahrhunderttraditionellen Fleischermeister hier in Thüringen?


Foto: Cactusblog

Was die Thüringer auch machen? Wir machen es richtig. Schon zu DDR-Zeiten war Thüringen ein Fleischprodukte-Eldorado. Das ist jetzt noch besser geworden.
Viele Kumpels, die leider im innerdeutschen Ausland leben, packen sich ihr Auto mit unseren Fleischwaren voll.
Wir können es und zwar richtig gut!

Und nun zum Nachsitzen:

Die Thüringer Rostbratwurst ist eine regionale Bratwurst-Spezialität aus dem deutschen Bundesland Thüringen. Laut EU-Verordnung ist sie eine mindestens 15 cm lange, mittelfeine Rostbratwurst im engen Naturdarm, roh oder gebrüht, mit würziger Geschmacksnote. Seit dem 6. Januar 2004 ist Thüringer Rostbratwurst eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.).

Die Thüringer Rostbratwurst hat eine jahrhundertealte Tradition. Die älteste bekannte urkundliche Erwähnung einer Bratwurst findet sich im Thüringischen Staatsarchiv Rudolstadt in einer Abschrift der Propstei-Rechnung des Arnstädter Jungfrauenklosters von 1404. Dort heißt es wörtlich: „1 gr vor darme czu brotwurstin“ (1 Groschen für Bratwurstdärme, S. 27).
Das älteste bekannte Rezept befindet sich im Staatsarchiv Weimar. Es stammt aus der „Ordnung für das Fleischerhandwerk zu Weimar, Jena und Buttstädt“ vom 2. Juli 1613. Ein weiteres Rezept enthält das „Thüringisch-Erfurtische Kochbuch“ aus dem Jahr 1797, das auch eine geräucherte Variante erwähnt.
Zur Herkunft Thüringer Rostbratwurst gibt es zahlreiche regionale Sagen, die die Entdeckung dem jeweiligen Ort oder Landstrich zuschreiben, ohne Belege dafür vorweisen zu können.

• In Jenaprießnitz behauptet man, die Thüringer Rostbratwurst sei um 1400 auf dem wöchentlich stattfindenden Jenaprießnitzer Bauernmarkt erfunden worden.
• In gleicher Weise schreibt man sich die Erfindung der Thüringer Rostbratwurst in Erfurt zu.
• Die Annahme, die Thüringer Bratwurst sei von einem Fleischer auf einem mittelalterlichen Markt zu Gotha erfunden worden.