Zum "Dahinschmelzen": Was Speiseeis über unsere Kulturgeschichte verrät

Vanille, “Schlumpf” oder Kokos – Geschmäcker sind verschieden. Worauf sich aber so ziemlich alle einigen können, ist, dass Eis einfach wundervoll ist. Heiner Stahl beschäftigt sich seit Langem mit Speiseeis. Als Konsument, aber vor allem wissenschaftlich. “WortMelder” hat mit ihm darüber gesprochen…

Quelle: https://www.uni-erfurt.de/forschung/aktuelles/forschungsblog-wortmelder/zum-dahinschmelzen-was-speiseeis-ueber-unsere-kulturgeschichte-verraet