Vier Jungen und eine Frau stehen an einem Tisch. Vor ihnen stehen Teller mit geschnittenem Gemüse.

Prävention im Fokus: Schüler frühstücken gesund – Karies hat keine Chance

8. Mai 2026
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Was gehört zu einem gesunden Frühstück und wie wird es zubereitet? Das lernten Jugendliche und Lehrkräfte der Regelschule „Thomas-Mann“ in der Lehrküche des Drosselbergzentrums.



Foto: Die Schüler der Thomas-Mann-Schule lernten viel über gesunde Ernährung.
Foto: © Stadtverwaltung Erfurt

20 Schülerinnen und Schüler sowie zwei Klassenlehrerinnen ließen sich von den Mitarbeiterinnen des Kinder- und Jugendzähnärztlichen Dienstes des Erfurter Gesundheitsamts schulen.

Gemeinsam konnten die Teilnehmenden an sechs Stationen ein gesundes Frühstück zubereiten. Dazu gehörten unter anderem Joghurt mit frischen Früchten, Porridge, Rührei, Gemüsesticks mit verschiedenen Dips sowie ungesüßte Getränke.

„Das gemeinsame Zubereiten der gesunden Lebensmittel in kleinen Gruppen macht den Kindern Spaß. Gleichzeitig wollen wir die Selbstwirksamkeit der Jugendlichen stärken, damit sie einen gesunden Lebensstil entwickeln können. Aus meiner Sicht ist dies die ideale Prävention gegen Karies, Übergewicht und weiteren zuckerbedingten Erkrankungen.“ sagt Dr. Franziska Schmitt, Zahnärztin und Leiterin der Abteilung Kinder- und Jugendgesundheit im Erfurter Gesundheitsamt.

Zusätzlich lernten die Teilnehmenden an vier aufgebauten Stationen viel Wissenswertes über die allgemeine Zahngesundheit. Anhand von Arbeitsmaterialien erarbeiteten sich die Schülerinnen und Schüler selbstständig den Ablauf der Kariesentstehung, gingen der Zuckermenge und dem ph-Wert süßer Getränken nach und lernten das richtige Zähneputzen mittels Zahnbürste, Zahnseidesticks, Interdentalraumbürstchen und Zungenreiniger.

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